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焼けました。 
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新しいホームベーカリーで焼いたパン、2回目です。
(1回目は写真撮るより食べるのが先でした;)

材料はいたってシンプル。
強力粉、海の塩、きび糖、ドライイースト、スキムミルク、バターの6つ。
外はパリッと中はふんわり仕上がって、小麦の香りが食欲をそそります(o´(T)`)


  

使ってみて、以前持っていたHBとの違いを感じるのは
同じくらいの価格の材料を使っていても美味しさに差が!!
しかも砂糖が少なくても焼き色がしっかりついているのにびっくり。
以前使ってたSirocaのは同じレシピでもふくらみが弱くて
焼き色も全体的に淡く、焼成だけ時間延長してたんですよね。
熱の回りがいいのかなぁ?
イーストが自動投入だから?
何が違うからこうなったのかはわからないのですけど...(・(T)・;)
でもよく言われるメーカー品は値段だけが高いというイメージを
見事に払拭してくれる機種だったのは嬉しい誤算でした。

さて、次はどんなレシピで焼こうかなー(o´(T)`) エヘヘ





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新しいホームベーカリー♪ 
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新しいホームベーカリーがやってきました♪
ずっと手捏ねだったり捏ねなかったりするパンばかり焼いてたのですが
座っての作業にちょっと限界を感じてしまいまして...
道具をたくさん洗うのも面倒だし(・(T)・;)
じゃあいっそ買ってしまえと(笑


  

我が家にやってきたのはPanasonicのSD-BMS106-NWというモデル。
同じラインで10000円を切るものもあるのですが...
パン・ド・ミとライ麦パンが焼けるものはコレだったんです。
ほぼ倍の価格なんですけど...
清水の舞台から3回ぐらい飛び降りてみました(・(T)・;)

ホームベーカリーなんて普通に食パン焼ければいいじゃないと思われるかもですが
普通の食パンが焼けるだけならPanasonicじゃなくて
リーズナブルな価格がウリのSirocaでもよかったわけで...
それじゃだめな何かが、私的にはライ麦パンとパン・ド・ミだったんです。
これでカンパーニュの生地作りも簡単にできるし、
ゴハンからフランスパンを焼いたり、大豆粉で糖質制限パンを焼いたり、
うどんやパスタ生地も作れちゃうというスグレモノ!
糖質制限中だけどおうちベーカリーをたっぷり満喫できそうです♪
混ぜるだけ以外の機能も欲しいよって方には、下位モデルよりこちらがおススメです(o´(T)`)


ホームベーカリーだけあっても美味しいパンは焼けないので、
おススメな本はコチラ↓↓

    

    

他にもたくさん美味しい本があると思うのですが、
私のお気に入りはこの6冊です(o´(T)`)

今年は自分なりにちょっとだけ頑張った1年だったので、
そのご褒美にホームベーカリーを買いました。
来年もちょっとだけ頑張れる自分でいたいので、励みになるといいなぁ(o´(T)`o)







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パン焼き三昧。 
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この数日、パン焼き三昧で暮らしております。
というのも以前買った主婦系雑誌の付録に
ポリ袋ひとつで醗酵までできるパンの作り方が載っていて
ずっと作りたくてウズウズしてたのです(笑

1回分でカンパーニュ1個分、小さいのなら4個分。
クリームチーズやラムレーズンを入れて焼いてみましたが
神戸の有名ブランジェリーには遠く及ばないものの、
おうちで旦那サマと二人で食べるなら十分合格点です♪
何より混ぜて揉んで冷蔵庫で一晩放置してるだけなので、
めんどくさがりの私にはピッタリ(o´(T)`) エヘヘ


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あとは混ぜて焼くだけのケークサレとか。
前の日に焼いて一晩寝かせておくだけなのでこちらも簡単(笑
↑簡単なことしかしてないかもしれない(・(T)・;)

おうちパンに味を占めた旦那サマが
コンベクションオーブンを買ってくれるそうです♪
もっと美味しく焼けるんだよーと囁いてみました(ニヤリ









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謹賀新年。 
来年も美味しい一年に♪
RICOH R8


新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします(o・(T)・)o._ .) ペコッ

今年も一年健やかで美味しい素敵な一年となりますように♪



Love Favorite 管理人@スゥ


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ホームベーカリーがやってきた! 
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RICOH R8


この年の瀬の忙しいときに。。。
届いたばっかりのホームベーカリーでパンを焼いてました。(ぉぃ


第一候補はPanasonicの1.5斤焼けるタイプ、
第二候補はティファールのバゲットが焼けるタイプ、
sirocaのホームベーカリーは正直眼中になかったんですよ(・(T)・;)
でも6000円を切る(送料無料!)価格はお得感たっぷりで
ものすご~く!心惹かれたわけです(笑

とりあえず、
 ・食パン各種(具入り)が焼ければいい
 ・可能であれば生地コースがあったほうがいい
 ・お餅コースは絶対あったほうがいい
 ・ジャム作りコースはなくてもいい
 ・可能であれば胚芽パンが焼きたい

ってことで。
ほぼ私の要求を充たしつつこの価格!
実際に使っている方のレビューを見てみると、
「別に絶対Panasonicじゃないとダメってわけでもない」
というところが目に飛び込んできました。
たしかに、釜の耐久性(コスト分だけ頑丈そう)とか、
天然酵母の種おこしが可能だったり、
ドライイーストやドライフルーツ(具)の自動投入機能だったり、
ちょっと自分で工夫すれば補えそうなことが
便利機能として付属してるだけなので。
自分がんばれ!ってことで、解決しそうかな?と思ってみたり。


で。
実際に焼いてみたところ。
特にお高い小麦粉でもないのに、とにかく美味しい!!!
外はパリッと、中はモチッとした食感で、
トーストしなくても十分香り高く味わい深いものに仕上がってます。
上の写真はちょうど焼きあがったばっかりで、
実は水の温度調整を失敗したために上部が凹んでしまいました;
味はほんと良かったんですよ!?(・(T)・;)アセアセ



ついでにホームベーカリーで美味しいパンが焼ける本も購入。

  


生地コースは使わずホームベーカリーで焼くことに拘り、
焼きあがったパンでさらに美味しい一品を作れるレシピも掲載されてます。
全部食べたくなっちゃうようなパンが満載なので、
ぜひ初心者の方にオススメしたい1冊です。




今年最期のエントリーになると思いますので。
年末のご挨拶を(・(T)・;)

秋が深まった頃にレオンを、師走に入ってアトムを。
10年一緒に暮らしたあの子達を失って、
こんなに悲しい日々はないだろうというくらい泣き暮らしましたが
お蔭様で最近少しずつ元気を取り戻しはじめています。
ブログのコメントやTwitterで励ましてくださったみなさまへ、
この場をお借りして深く篤く御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。(人(T)・o) 謝謝 (o・(T)人) 謝謝

来年は健康で悲しいことがない一年にしたいです。
皆様もどうぞお体ご自愛の上よいお年をお迎えくださいませ。

(最近更新が滞りがちですが;)
来年も変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます!


Love Favorite 管理人@スゥ









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