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伊勢海老の彩り天麩羅 
去年、伊勢海老を大量にいただいてメニューに困ったとき、
超x③グルメな方に相談して教えていただいたメニューですw
素材はやはり魚介が一番合いますね。
夏に天麩羅というと暑苦しそうですが、
コレは予想外に美味しくいただけます(o・△・)b グッ!


<材料>
伊勢海老 or牡蠣や各種海老・帆立貝・イカ・鱚など白身魚でもOK
天麩羅の衣 通常の配合でOK
紅しょうが 水気を軽く絞ってみじん切りにしたもの
青海苔 軽くフライパンで炒って香ばしさを出しておく

<作り方>
いつもどおり天麩羅の衣を合わせたら、
そこに紅しょうがと青海苔を加えて混ぜるだけ。
量はあまり多すぎないほうが美味しいし、見た目も綺麗です。
お刺身でも食べられる素材であれば
あまり火は通しすぎないほうがよいかもしれません。

お塩だけでさっぱりと召し上がってください♪
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