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温野菜の豆乳スープ仕立て 
・材料
┣無調整豆乳 1リットル
┣コンソメスープの素 2個
┣白ワイン 2分の1カップ
┣オクラ
┣ブロッコリー
┣ホワイトアスパラ
┣グリーンアスパラ
┣金時豆 or ひよこ豆
┣ベビーキャベツ
┣ベビーキャロット
┗ジャガイモ


【作り方】

①豆は水で戻して、戻した汁で茹でておく。
 野菜は少し硬めに下茹でしておく。

②鍋に豆乳を沸騰しないように温め、コンソメスープを溶かしておく。

③下茹でした野菜や豆を入れて弱火で崩れない程度に煮込む。

味が薄いと感じたら、コンソメを足す。仕上げにバターを乗せてもOK
肉気が欲しいと感じたら、粗挽きソーセージや鳥団子をプラスして
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