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ボリューム大根サラダ 
・材料
┣大根
┣明太子(なくてもOKです)
┣ハム
┣ゆで卵
┣マヨネーズ
┗塩こしょう


【作り方】

①大根は5ミリ幅の棒状にカットして、塩をふりかけしばらくおいておく。
 よくもんで、半透明でしなやかになったら、
 一度水でさっと洗って塩気を流し、硬く絞っておく。

②明太子は1センチ幅くらいにカット、ハムは千切り、ゆで卵はザク切にして、
 大根と一緒にマヨネーズ・塩・コショウで和えておく。

③しばらく冷蔵庫で冷やしておくと、
 大根から水分が出てマヨネーズがドレッシングのようになるので、
 味見をして薄ければ調味料を足す。
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