焼チキンというと、言わずと知れた日清のチキンラーメンシリーズ！
フライパンで焼きそばのように調理するのですが、
すっかりハマってしまったにもかかわらず...

どこにも売ってないー!! ○rz ｶﾞｸｯ･･･


最初は大型ディスカウントスーパーで見つけたのですが
リピしに行ったらすっかり売り切れ。
店員さんにきくと、そのうち入りますと歯切れが悪い答え。
メーカーHPではシリーズから削除されてるし、
もしかして試験販売のみで量産しないのかな!?




同じ焼チキンでもこちらはカップめん。
お湯を棄てないで別器に残せばスープとして楽しめますっていうタイプです。
でも袋めんとの違いは、たまご!!
袋めんの方はフライパンで炒りたまごにするのですが、
カップめんの方は生卵をそのまま投入してかき混ぜるだけ...
日本だからできるけど、これ海外じゃダメやん(-(T)-；)
こちらもあまり見かけないけど、見かけても味がイマイチな感じで...
もうリピしないと思う。


で、どうしたもんかなーと思ってたところに、
旦那サマが普通のチキンラーメン袋めんを買ってきたので
めんの形状は同じなわけだからなんとか代用できないかなーと
袋めん焼チキンと同じ製法でやってみたら...

塩辛くて(スープ成分が濃くて)イマイチどころか... 凹○ ｺﾃﾝｯ




でもなんとかあの味を再現できないかなーと、
食いしん坊は諦めない！をモットーに色々考えた結果...

そうだ！　スープが濃いなら洗い流せばいいやん♪

てところに思い至りまして、以下のレシピになりました。
前置きが長くなりましたが興味のある方はぜひお試しください♪(o´(T)｀)



■ 材料

　袋めんのチキンラーメン 1袋
　卵　1個
　植物油(卵炒め用)　少々
　水　230ml　硬めが好みの場合は200mlでOK
　沸騰したお湯　800ml
　のりたま　少々
　お好みで青海苔　少々
　
■ 作り方

1.　お湯を沸騰させる。
2.　袋から取り出しためんをざるに入れておく。崩れた分は袋の中に残しておく。
3.　フライパンを温めて油を引き、炒り卵を作る。
4.　水230mlをフライパンに加えて沸騰したら中火にする。
5.　ざるに入れためんに熱湯をまんべんなくかけてスープを洗い流す。
6.　フライパンに(5)と袋に残っためんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
7.　仕上げにのりたまやお好みで青海苔をかける。

ポイントは(4)のお水が沸騰してめんを投入するタイミングと
(5)で熱湯をかけてスープの濃さを抜くタイミングを合わせると
仕上がりがよりいっそう焼チキンに似てくると思います。


そういえば、日清のチキンラーメンは発売当初は関西のみで
関東では売ってなかったそうですね。
当時東京勤務だった旦那サマは、出張で帰阪するたびに
箱買いしていたそうです(笑
日清のカップめんは色々美味しいのがありますが、
我が家は鴨だしそばと肉うどんとチキンラーメンが常駐してます。
みなさんのおうちにはどんなのがあるのかしら(o´(T)｀)



追記。
クックパッドにUPしてみました(笑

普通のチキンラーメンで焼チキン♪ by スゥ☆